Zrozumienie zawiłych przemian metabolicznych jest wyzwaniem. A we wszystkich pośredniczą enzymy – biokatalizatory przyspieszające reakcje chemiczne poprzez obniżenie energii aktywacji tych przemian. Dziś na lekcji zastanawialiśmy się „co” i „w jaki sposób” wpływa na aktywność enzymów. Odpowiedzi mogły nam dać jedynie odpowiednio zaprojektowane i przeprowadzone eksperymenty. Zabraliśmy się więc ochoczo do pracy. Lubimy takie lekcje!